03/08/2008

Ce midi, on a mangé des moules à l'ail et au curry

Voici ma recette (enfin, celle de ma p'tite soeur!)... et oui, j'ai osé faire des moules malgré ce que l'on a entendu dire d'elles dans les journaux... mais j'ai choisi des moules étrangères (et pas les belges!)

voici ma recette:

-faire revenir 4 gousses d'ail dans de la graisse

-plonger les moules et y ajouter 3dl de vin blanc sec

- dans un bol: remuer deux jaunes d'oeuf avec un grande cuillère de curry, et 25 cl de crème fraîche

-dans une casserole: faire un roux avec le jus de cuisson des moules

-quand vos moules sont prêtes, ajouter votre préparation ainsi que votre mélange obtenu dans votre bol

N'oubliez pas les frites! 

22:26 Écrit par dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

bonjour! la prochaine rencontre de blogueurs aura lieu à Hannut le 6 septembre;chouette occasion de se retrouver, de se rencontrer, de mettre un visage sur le nom d'un blog
vous avez encore jusqu'au 15 août pour réserver (voir le blog pour tout savoir!)

Écrit par : Jojo, Macedoine, Pascal | 04/08/2008

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